Chocolate Culinaria Artes de México
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Chocolate. Cultivo y cultura del México antiguo - No. 103

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- Español -
En las lluviosas selvas de Mesoamérica, nacieron el primer cacaotero y el primer hombre maya que se resguardó bajo su sombra, utilizó sus granos como moneda y preparó con ellos la bebida de los nobles. Esta edición da cuenta de la relación ancestral que ha existido entre el ser humano y el cacao, y nos invita a degustar algunas notas antiguas de este elixir mexicano.

- English -
Chocolate: Cultivation and Culture in pre-Hispanic Mexico. In the rainforests of Mesoamerica, the first cacao tree was born and the first Maya sheltered in its shade and used its beans both as a currency and to prepare the frothy beverage of the nobles. This issue explores the ancestral relationship between humans and cacao.



Medidas: 22.5 x 32 cm
N. de Páginas: 80
Presentación: Rústica (pasta blanda)

Plumas: Fray Toribio de Benavente, Nikita Harwich, Jean-Michel Hoppan, fray Diego de Landa, Nezahualcóyotl, Philippe Nondedeo, Nisao Ogata, fray Bernardino de Sahagún, Guadalupe M. Santamaría, Valentine Tibère, Tlaltecatzin. Coord.: Valentine Tibère.

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